Histoire du dernier coutelier d'Espelette et de son couteau basque.

Histoire du dernier coutelier d'Espelette et de son couteau basque.

Dans ce village connu dans le monde entier grâce à ses piments, nous avons retrouvé la trace de Pierre Dufourcq, le dernier coutelier d'Espelette et du couteau qu'il fabriquait dans son atelier du pays basque. Jusqu’en 1871 le Coutelier Pierre Dufourcq exerçait son métier dans le village Espelette, 147 ans après sa mort, nous avons retrouvé un de ses couteaux basques. 

Aujourd’hui nous le ressuscitons. 

Retrouvez le ici: https://couteau-basque.com/fr/81-espelette

Notre devoir: Perpétuer l’art, l’histoire et la culture de la coutellerie au Pays basque.