COUTEAU DU BERGER BELIER CARBONE

150,00 €
TTC

BERGER BELIER

Le couteau du berger est le couteau traditionnel Basque.

Bakunadar, nom du couteau du berger, signifie en basque corne simple. Le manche en Manech (brebis, belier du Pays Basque) a été façonné à main levée, poncé et poli avec de la pâte à polir artisanale et gravé de la croix basque. 

La lame est en acier carbone XC75, forgée main. "L64C" gravé sur la lame est la marque de fabrique de notre atelier du Pays basque. Le système utilisé sur ce couteau date de la fin du 12e siècle, début du 13e siècle. Il est appelé système deux clous. On y trouve un clou pour l’axe de la lame et un clou pour la butée. Ce système était utilisé par les paysans et les bergers et a perduré sur la chaîne pyrénéenne grâce à ces derniers. Ce couteau avait à leurs yeux deux avantages sa légèreté et la possibilité de le réparer sans l’aide de coutelier.

Lame 8,5cm et manche 11cm

COUTEAU DU BERGER BELIER CARBONE

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