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UNE COUTELLERIE ARTISANALE ET FAMILIALE.
AUTHENTIQUE.

COUTEAU BASQUE

Couteau basque est la coutellerie artisanale basque qui réalise l'authentique couteau basque et sa lame en acier forgé.

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UN TANDEM DE COUTELIERS

Christophe et Séverine

Christophe

Coutelier par passion, descendant de Michel Tissot rémouleur en 1828, il est aujourd’hui Artisan coutelier, compagnon de la confrérie du couteau de Thiers et Artisan d’Art des Pyrénées-Atlantiques.

Séverine

Séverine travaille à l’atelier du Couteau Basque auprès de Christophe et le seconde dans les tâches coutelières quotidiennes telles que le façonnage des manches en corne et en bois, le montage des lames, la vente etc…

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Nos clients témoignent

stephanie ABADIA

			Super artisan, je vous le recommande les yeux fermés		 – 15/11/2023 
				
serge maurin

			Très bon accueil Beaucoup de renseignements et d’explications donnés avec courtoisie et passion. Des couteaux extraordinaires…		 – 12/11/2023 
				
Patou et Jean-Marc

			Une coutellerie artisanale exceptionnelle avec un choix de couteaux impressionnant. Nous sommes ravis d’avoir découvert ce travail artisanal qui perpétue la tradition des couteaux du pays basque et partagé la passion de Séverine. A découvrir, la collection de couteaux régionaux français de Christophe Lauduique (du 18eme siècle à nos jours) exposée dans la boutique. Un lieu incontournable pour rencontrer des couteliers passionnants et passionnés.		 – 30/10/2023

L'ATELIER

Bordé par le petit canal Atchinetche, est installé en face du fleuve l’Adour à la frontière d’Anglet et de Bayonne.
Cet ancien bâtiment, situé dans la zone artisanale de Jorlis, abritait dans les années 1930 une forge de chaudronnier.

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