Couteaux Basques

Nous avons acheté un baton de marche . Séverine et christophe nous l 'ont personnalisé en gravant le petit lévrier italien de notre maman . Merçi beaucoup à eux pour s être lancé dans cette gravure. Le baton et le pommeau sont magnifiques . Je conseille leur savoir faire et leur professionnalisme.

Superbe bâton personnalisé avec tête de chien! Très ressemblant

Authentiques et passionnés par leur métier, c'est une boutique incontournable à Bayonne !

Op doorreis hier binnengekomen. Wat me opviel was het rustige, authentieke interieur dat de geschiedenis ademt. En wat ik er vond is de geest van handwerk, traditie gestoeld op ervaring, doorgegeven in generaties. Severine nam de tijd om me in te wijden in het gebruik en de betekenis van de Baton Basque. De Makila liet ik wat terzijde - ik was er nog niet klaar voor denk ik. Maar mijn Baton gaat nu mee, ligt goed in de hand. Ik mocht ook getuige zijn van een gesprek tussen Severine en een jonge man die een mes wou voor zijn moeder. Geboeid hoorde ik hoe Severine vragen stelde, luisterde, en samen met de jongeman de weg vond naar een mes dat zijn moeder nog jaren zal dienen. Dat luisteren, in interactie gaan met de klant, dat heb ik zelden ervaren. Dat maakt een bezoek aan deze zaak een ervaring die bijblijft.

L'année dernière nous avons eu la chance de rencontrer Christophe qui nous avait émerveillé de sa connaissance des couteaux Cette année nous sommes allés à la petite boutique dans Bayonne et là nous avons rencontré Séverine qui est tout aussi sympathique et gentille que son mari alors franchement n'hésitez pas à rencontrer ces personnes car se sont de vrais passionnés et de vairitables artistes de la coutellerie. Christine et Philippe

La tradition du pays Basque, la culture de la bienfacture et un accueill authentique, voici les trois traits que je retiens de ma visite dans votre boutique. Le commerce de l'excellence avec des mots justes. Je recommande pour les passionnés de produits bien faits et des histoires qui vont avec.

Une très belle rencontre avec Christophe et cette belle boutique au mileu de Bayonne. Merci pour le partage sur l'histoire de ses belles créations. Je valide à 200%. Petite photo de ce couteau de berger du 12ème siècle. 😉

Petite boutique qui ne paie pas de mine, qui recèle des vrais trésors !! La patronne est très accueillante, passionnée. Un vrai plaisir d’écouter toutes ses explications sur tous les couteaux , qui s’avèrent être des pièces uniques Un excellent souvenir que nous rapportons en haute Savoie Merci ☺️

Superbe expérience Séverine est une amoureuse de ses couteaux on l’écoute et on apprend énormément. Je recommande

Merveilleuse première expérience. Je recommande à 1000 % cet endroit qui, en plus d'être un petit musée à lui tout seul, regorge de couteaux fait main tous plus beaux les uns que les autres. J'ai été très bien accueilli et extrêmement bien conseillé car je cherchais un cadeau sans rien n'y connaitre. Le choix est cornélien tant les couteaux sont magnifiques. Les prix sont très très abordable au vue de la qualité du travail. Merci beaucoup et il est sur que je reviendrai m'en offrir très bientôt !

Super accueil. Bien renseigné. Je me sers de mon couteau berger tout les jours. Très satisfait. Merci

Boutique sympathique avec un patron très agréable.Je suis très content de l’étui en cuir que j'ai acheté sur les conseils du patron.

Excellent accueil ! Cadeaux au top. On peut choisir son couteau 🔪 pour faire un beau cadeau, pour cuisiner ou encore pour avoir un joli souvenir des pays basque. Paper red - c'est un couteau design and smart. Arzaina - ma collection préférée.

J’ai été très heureux de cette belle expérience dans votre coutellerie basque. L’accueil a été aussi chaleureux qu’excellent, et je tiens à vous remercier pour ce moment. Le couteau en lame d’amas est absolument magnifique — un vrai bijou de savoir-faire. Merci encore et à très bientôt, j’espère !

Excellente coutellerie avec un large choix de couteaux aussi esthétiques qu’efficaces. La qualité des matériaux et le savoir-faire sont indéniables. J’ai trouvé exactement ce que je cherchais et je suis ravi de mon achat. Un vrai plaisir de tomber sur des artisans aussi passionnés !

Une très belle découverte ! De superbes couteaux, d’une qualité irréprochable, avec un travail artisanal qui se ressent dans chaque pièce. Le personnel est à l’écoute et de bon conseil, on sent la passion derrière chaque création. Je recommande sans hésiter pour les amateurs de belles lames et d’objets durables.

2 eme visite à l'atelier du couteau basque. J'avais gardé un excellent souvenir lors de mon dernier passage. J'ai pris cette fois ci un Betiko. La corne est magnifique. J'ai vraiment apprécié pouvoir discuter avec les propriétaires sur les différents matériaux utilisés. Et en petit bonus, une visite de l'atelier. Ca fait du bien de croiser des artisans aussi motivés. Toujours une aussi belle adresse !

La boutique est vraiment bien aménagée. Les propriétaires sont de plus accueillants et professionnels ! Voici un lieu que je recommande à tous, n’hésitez pas à y jeter un coup d’œil 😉

Très surprise et indignée de découvrir cette critique terriblement injuste vis-à-vis de l’atelier du couteau basque . Étant moi même une habituée de cet atelier, je suis, au contraire, admirative et conquise par le professionnalisme, la disponibilité et l’écoute de ce couple de passionnés !!! Ils connaissent leur métier sur le bout des doigts et essaient toujours de satisfaire au mieux leurs clients en répondant au plus près à leur demandes ….tout en respectant avant tout le couteau, but ultime de leur travail!!! Je trouve donc votre appréciation, madame, totalement déplacée, excessive et inappropriée et j’encourage, au contraire, chacun à pousser la porte de cet atelier si authentique…. Vous ne serez pas déçu !!!

Accueil expéditif, nous souhaitions une gravure, aucun modèle ne nous a été proposé. Du coup, nous avons expliqué opter pour une typo plutôt moderne. Pas de nouvelles pour la livraison à la date souhaitée, nous nous sommes présentés à la boutique le jour J... La commande était prête... Avec gravure "cursive"... Décevant ☹️ Nous n'avons pas été écoutées par la dame qui nous a vendu ce couteau. Nous ne reviendrons pas dans cette boutique !!

Livraison rapide et un soin tout particulier à ma commande j'ai vraiment apprécié cette sensation d'être unique merci

J'ai acheté chez Christophe & Séverine un magnifique couteau de berger à lame en forme de feuille de sauge, et manche en corne de bélier noire, aplatie d'un côté et ronde de l'autre, à la légèreté qui ne manque jamais de me surprendre. J'attends avec impatience de pouvoir compléter ma petite collection naissante avec un nouvel objet façonné, au manche en néflier scarifié, rappelant mon Makila.

Un artisan coutelier très professionnel. Ns avons passé un agréable moment, visite de son atelier. C est un monsieur amoureux de sa passion et qui la partage avec ceux qui veulent l écouter et apprendre la fabrication d un couteau 🔪.

Se magnifique !! CHAPOOO ! Un lugar que debería declararse MUSEO HISTORICO NACIONAL de FRANCIA , una vez en la vida hay que pasar por aquí , ver , sentir , respirar la Cuchilleria de Iparralde , lugar imprescindible y muy recomendable , para volver y perderse en estos trozos de vida que son las navajas de este Artesano Vasco - Frances ..la calidas y originalidad de sus productos son dificilmente Igualables

Très bon accueil, bien conseillé par des gens sympas qui connaissent leur boulot, bravo.