Couteau de cuisine, Lou Samot

Le couteau de cuisine Lou Samot était utilisé près des fourneaux et dans les fermes du Pays basque, dans les villages de Sames, Guiche, Bidache, Urt et Bardos. Sa forme traditionnelle servait à découper les légumes et les viandes dans cette province du Labourd, où cuisiner est un art de vivre.

Vous pourrez préparer avec ce couteau la garbure, le plat quotidien des paysans d’ici. En faisant cuire longuement un assortiment de légumes et de viandes, la garbure sera servie comme potage ou comme plat de résistance.

Son manche est en corne de brebis basque.

Sa lame en acier inoxydable 12c27 est guillochée sur le dessus de 7 « S » représentant les sept provinces basques.

Longueur de lame : 150mm. Longueur du manche : 100mm. Longueur totale : 250mm

En raison d’une fabrication artisanale et de l’utilisation d matériaux d’origine naturelle, l’apparence varie d’un manche à l’autre. Les images ne sont pas contractuelles.