La boutique

Ce couteau reprend la  forme de couteaux basques des années 1890 utilisés par les paysans du Pays Basque. Il a été réintroduit, en Espagne et en France, dès 1939 par la marque Aitor qui le fabriquait à Ermua en Biscaye au Pays Basque Sud.

Aujourd’hui, nous le réalisons à l’atelier du Couteau Basque situé à Anglet sur les bords de l’Adour.

Lame de forme yatagan. Manche en pointe de corne de vache. Système à cran carré. Lame en acier inox 12C27. Guillochage de la lame avec 7 « S » représentant les 7 provinces basques.

Gravure de la croix basque (Lauburu) sur la lame.

Dimensions :  longueur couteau fermé : 100 mm. Longueur couteau ouvert : 190 mm.

Le couteau qui est photographié est celui que vous recevrez !