Couteau Ariégeois Le Plantaurel de Jean-Paul Tisseyre

Ce couteau porte le nom de la petite chaîne de collines, appelée Plantaurel ou Petites-Pyrénées, dans les départements de l’Ariège et de l’Aude, boisée sur le versant nord et plus cultivée sur le versant méridional.

L’idée de réaliser ce néo-régional est venue en 2001 à Jean-Paul Tisseyre, »Meilleur Ouvrier de France » dont la coutellerie, située en Ariège à La Bastide sur l’Hers, est « Entreprise du Patrimoine Vivant »,  tout naturellement, à la vue de ces avant-monts pyrénéens dressés juste en face de son village.

Il a dessiné ce pliant en essayant de garder la courbure de leurs contours et la tradition ariégeoise des couteaux à deux clous. Le modèle en photos possède l’option mécanisme à ressort maintien de lame breveté : une innovation du coutelier Jean-Paul Tisseyre, MOF, étudié pour sécuriser les couteaux traditionnels.

Un ressort plat inséré dans le talon de la lame maintien celle-ci aux deux positions extrêmes ouverte et fermée. Évite une ouverture intempestive et dangereuse de la lame dans la poche. Avec mécanisme breveté de maintien de la lame.

Manche en pointe de corne blonde. Lame en acier inoxydable 12c27.

Longueur de lame : 100 mm. Longueur du manche : 130 mm.

Le couteau présenté est celui que vous recevrez.