Couteau de berger Hautes Pyrénées

C’est un des plus vieux couteaux traditionnels des bergers et des paysans. Essentiellement vendu dans les Pyrénées, on l’appelait aussi « berger pyrénéen » ou « couteau de berger » du nom de la profession qui, de nos jours, l’utilise encore.

Cette forme était aussi nommée à deux clous car la lame tournait autour du premier clou, tandis que le deuxième arrêtait le talon de la lame en position ouverte.

On la retrouve dans « L’art du coutelier en ouvrages communs » écrite en 1722 par Fougeroux de Bondaroy.

Lame : de forme feuille de sauge, pointe au centre, en acier carbone damas forgé.

Ce couteau traditionnel a été fabriqué par Christophe Larré de Rabastens de Bigorre,des forges du moulin. Manche : pointe de corne blonde. Système : deux clous.

Longueur totale (mm) : 200. Longueur de lame (mm) : 90.

Le couteau présenté est celui que vous recevrez. Les frais d’envoi en recommandé sont inclus dans le prix.