Couteau de Saint Jean de Luz en corne

Le Brise-lame reprend la forme d’un couteau basque réalisé par le coutelier Jean Dufourcq à Saint Jean de Luz jusqu’en 1909, fabricant également de Makilas (le bâton des basques).

La lame est de forme yatagan, en acier inox 12C27. Guillochage sur le dessus de la lame avec 7 « S » représentant les sept provinces basques.

Le système est à cran plat. Manche en corne de vache. Dimensions : longueur couteau fermé : 110 mm. Longueur couteau ouvert : 205 mm.

En raison d’une fabrication artisanale et de l’utilisation de matériaux d’origine naturelle, l’apparence varie d’un manche à l’autre. Les images présentées ne sont pas contractuelles