Pierre à aiguiser couteau 2 grains avec socle en bois

La pierre à aiguiser double face des Pyrénées pour couteau avec socle en bois est très pratique puisqu’elle permet de réaliser un aiguisage complet de tous vos couteaux.

Elle est fabriquée à partir de schiste pyrénéen provenant d’Ariège, dans la vallée de Saurat, où se trouve la dernière fabrique de pierres à aiguiser naturelles. Cette pierre à eau, possédant deux types de grains différents, favorise l’affûtage du fil de votre lame.

Véritable pierre à aiguiser pour couteau, elle peut-être utilisée à sec, mais nous vous recommandons une utilisation à l’eau ; dans ce cas, le contact avec la lame sera un peu plus doux.
Pour aiguiser votre lame de couteau il suffit de frotter fermement en alternant chaque côté du tranchant, tout en le déplaçant sur sa longueur, en essayant de maintenir un angle d’environ 20°.

Finition lisse : la pierre est polie à l’eau au moyen d’une bande abrasive. Cette pierre possède un grain équivalent à 1000.
Finition granuleuse : il s’agit d’un polissage dans un bac en mouvement avec de l’eau et du gravier, dans lequel les pierres sont mises durant environ 1h30, pour obtenir un aspect grainé sur la pierre, ce qui va donner une accroche beaucoup plus importante.

Dimensions de la pierre: 200mm x 35mm x 15mm.

Le socle en bois lamellé collé est verni et dispose de quatre patins donnant une bonne adhérence sur un plan de travail. La pierre n’est
pas fixée, ce qui permet de la retourner pour utiliser les quatre faces ou d’adapter une autre pierre. Le socle est rainuré, on peut ainsi mettre la pierre sur le champ.